食品科学与工程（本科学制：学制四年 工学学士学位，选考范围：物理+化学）

特色优势：省级一流本科专业、省级应用型本科示范专业，入围四川省“双一流”建设贡嘎计划。

培养目标：本专业立足四川特色食品产业，依托学校旅游餐饮学科优势，构建了“食品+旅游”的跨界融合培养体系，着力培养具备食品研发、生产管理、质量监控等能力的复合应用型人才。

主要课程：食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学、食品营养与卫生、食品分析检测、食品质量管理、食品机械与设备等理论课程，配套食品加工综合实训、创新产品设计等实践环节等。

就业方向：毕业后能够在大型食品企业、餐饮连锁、大型酒店、科技院所等企事业单位从事生产技术管理、新产品研发、质量控制、工程设计以及市场营销等工作，也可在中高等职业院校、培训机构从事相关教学工作。