川旅新闻网讯（通讯员 许宗颜 郑喆）7月6日至7月7日，大健康产业学院暑期三下乡系列活动在龙泉驿区青少年活动中心进一步开展，本期活动为活动中心的小朋友较为系统地讲解了“真假”牛奶的营养价值和区别，并让小朋友亲自动手制作假牛奶，同时也带小朋友认识冰粉，还教小朋友制作了冰粉中常见的爆爆珠。

营养标签能识别，真假牛奶会判断

《真假牛奶》课程聚焦于如何精准辨别真假牛奶。在理论讲授阶段，讲解员吕燕红化身知识引路人，引领小朋友们一同探寻真牛奶的源头、剖析其丰富的营养成分，同时深入介绍“假”牛奶的相关知识。通过生动的理论讲解，小朋友们清晰认识到“假”牛奶的具体成分及其潜藏的危害。

实践环节，讲解员旷宇豪作为实践导师，带着小朋友们亲手制作足以以假乱真的“假”牛奶。在将“假”牛奶与真牛奶进行细致对比的过程中，小朋友们深刻领悟到辨识食品标签的关键意义，不仅熟练掌握了辨别真假牛奶的方法，还学会了如何挑选优质的牛奶及其他奶制品。

冰粉奇缘遇仲夏，美味爆珠易消化

第二次课程聚焦夏日清凉美食——爆爆珠冰粉的制作，由讲解员杜军带领小朋友们开启一场趣味与美味兼具的实践之旅。

课堂上，杜军首先以生动的讲解为小朋友们科普了冰粉的起源与营养价值，从冰粉粉的特性到爆爆珠的制作原理，深入浅出的介绍让大家对这道夏日甜品有了清晰认识。实践环节，杜军化身为耐心的指导老师，一步步示范爆爆珠的制作技巧：从西瓜汁的调制制比例，到海藻酸钠与乳酸钙水的混合搅拌，再到定型的关键步骤，每个细节都被清晰明了的讲解。在小朋友们亲手操作下，一个个晶莹剔透、包裹着果香的爆爆珠逐渐成型。冰粉制作完成后，品尝着自己亲手制作的甜品，小朋友们脸上洋溢着满满的成就感，他们不仅学会了一项实用的生活技能，更在实践中体会到了动手的乐趣与美食背后的科学知识。

本期的两次课程不仅让小朋友们对健康生活理念有了更好的认识，也锻炼了小朋友们的动手能力。家长纷纷表示这样的课程十分具有意义，小朋友们也对接下来的课程更加期待。