川旅新闻网讯（通讯员陈金凤 何一 摄影陈金凤）6月13日，由川菜非物质文化遗产代表性传承人兰明路教授发起的“中餐国际教育与文化传承中心——全球川菜产教融合创新实训基地”项目研讨会在其工作室举行。该项目旨在打造集文化传承、教育培训、产业孵化于一体的国际级川菜文化综合体，着力破解川菜标准化不足、高端人才断层等核心瓶颈，推动川菜产业标准化与国际化进程。龙泉驿区政府相关部门领导、四川振兴集团企业代表等出席会议，共商项目落地。 

兰明路教授详细阐述项目愿景与概况，基地将重点构建“文化传承-人才培养-产业孵化”可持续发展体系，计划建设文化博物馆、国际教育中心和现代化产业实训基地等核心载体。通过联动世界厨师联合会（WACS）等顶尖国际资源，搭建集文化传播、教育赋能与产业升级于一体的一流平台，致力于培养精通烹饪技艺、弘扬川菜文化、推动川菜“出海”的高水平烹饪人才，让“川菜金字招牌”闪耀全球舞台。

与会政企代表高度认可项目战略价值并表示将加强研究、大力支持。龙泉驿区招商局局长曾祥旭表示，项目致力于打造的国际中餐教育基地、全球风味交流中心等平台，将为龙泉带来新的业态与消费空间，将积极支持项目落地，助力项目成为区域产业标杆；同安街道办事处主任李九元表示，将整合优势资源，助力项目成为乡村振兴与文旅经济深度融合的品牌典范；四川振兴集团产城置业副总经理安艳凌表示，将结合业态需求与乡村振兴战略，提供专业产业孵化与市场拓展支持，合力构筑区域发展新引擎。

产教融合处副处长李兴华指出，该项目是学校深化“产教融合强校”战略的关键实践，将直接赋能龙泉驿区食材种植、食品加工等产业链升级，愿与各单位协同配合，共同将该项目打造成为驱动区域经济发展的品牌项目，为龙泉驿区乡村振兴与文旅经济高质量发展注入新动能。