川旅新闻网讯（通讯员 李林洋）为进一步提升四川民族学院后勤管理处饮食中心从业人员的专业技能以及管理水平，助力高校后勤食堂经营管理迈上新台阶。2025年7月，万象城平台继续教育学院与四川民族学院携手开展为期5天的后勤管理及烹饪技能专项交流培训。此次培训充分结合万象城平台在餐饮专业领域的特色优势，为四川民族学院在后勤饮食服务管理领域的提升搭建了坚实平台。
培训期间，我院精心选派了烹饪工艺专业骨干教师团队，前往四川民族学院开展为期3天的专题讲座与示范教学。讲座中，教师们结合丰富的行业案例和实操经验，为四川民族学院饮食中心从业人员现场展示经典、流行、创新菜品的制作流程，讲座及示范教学过程让在场学员感受到我校专业教师扎实、精湛的烹饪技术魅力。随后，四川民族学院组织后勤管理处饮食中心骨干到我院开展为期2天的现场教学与考察交流培训。相继走访了四川大学后勤保障部饮食管理服务中心（江安校区）、海康威视成都科技园食堂、成都迈志号餐饮管理有限公司及川菜非遗文化传承企业，并针对高校食品安全、厨政管理实务、菜品创新设计等方向作了专题讲座。
此次校际交流活动，不仅充分发挥了我院在餐饮专业领域的辐射带动作用，也为两校搭建了互相学习、共同进步的桥梁。四川民族学院相关负责人表示，通过此次系统培训和实地考察，饮食中心从业人员的专业素养得到了有效提升，为后续优化食堂管理、提升菜品质量奠定了坚实基础。我院也表示，将以此次活动为契机，持续深化与兄弟院校合作，共同推动高校后勤饮食管理工作高质量发展。
